Un Helvası Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı un

100 gram margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Yapılışı

Derin ve yapışmaz bir tencerenin içerisine 100 gram margarini ve 1 çay bardağı sıvı yağı koyup margarin eriyip kızana kadar altını açıyoruz. Daha sonra 2 su bardağı unu yağların üzerine ilave ediyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Burada önemli olan nokta kavurma işlemini un rengini kahverengiye çevirene ve kıvamı hamurumsudan tane tane olmaya başlayana kadar kavurmaya devam etmemiz. Bu işlem yaklaşık olarak 20 dakika sürmektedir. 20 dakika boyunca kavururken sürekli olarak unu çevirmemiz gerekmektedir. Unumuz kavrulduktan sonra altını kapatıp şerbeti hazırlamaya başlıyoruz.

Şerbeti hazırlarken boş bir kaseye ısıtıcıda ısıttığımız 3 su bardağı suyu ve 2 su bardağı şekeri ilave ediyoruz. Şeker eriyinceye dek karıştırıyoruz. Şeker eridikten sonra şerbetimizi kavurduğumuz unun içine döküyoruz ve bir iki kez karıştırıyoruz.

Helvamızı ister kaşıkla şekil vererek istersek de küçük bir tatlı tabağında servis edebiliriz.

Afiyet olsun!

Özet
pot-kitchen-cook-invitation-45224 Un Helvası Tarifi
Tarif adı
Un Helvası Tarifi
Yayınlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişme Süresi
Toplam süre

Leave A Reply