Tane Tane Dökülen Pirinç Pilavı Tarifi

Pilav yapmak her ne kadar çok kolay olsa da bazen ayarı tutmadığı için pek de güzel olmuyor. Bazı küçük ipuçlarıyla birlikte tane tane dökülen, misler gibi kokan bir pilav yapmak mümkün!

Malzemeler

  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tereyağı
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Yapılışı

Pirinçleri akan suda nişastası( beyaz suyu) akana kadar yıkayın. Ardından tencereye bir buçuk kaşık sıvı yağ ekledikten sonra pirinçleri kavurmaya başlayın. Burada püf nokta pirinçler kavrulurken, sertleşip diğer pirinçlerle birbirlerine yapışmaya başladığı anda kaynar suyu ilave etmek gerekir. Suyu ilave ettikten sonra tuzu ve bir yemek kaşığından biraz az tereyağı ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene dek kapağı açmayın Pirinçler suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin üzerine bir peçete koyup kapağı kapatarak pirinçlerin demlenmesini bekleyin. 10 dakika dinlendikten sonra pilavınızı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir Cevap Yazın