Tam Buğday Ekmeği Tarifi

Evde kendi ekmeğinizi yapmaya ne dersiniz? Hem de tam buğday unundan! Tarifimize buyrun.

Malzemeler

  • 4,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1-1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 adet toz kuru maya
  • 3 çay bardağı ılık su

Yapılışı

Bir yoğurma kabına unu alın ve kuru mayayı dökerek birbirlerine iyice karıştırın. Ardından tuzu, şekeri ilave edin ve ardından yavaş yavaş suyu ilave edin. Yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan ve hamurunuz orta yumuşaklığa eriştikten sonra ağzını kapatarak ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 1 saatin sonunda hamurunuzu açın ve elinizde biraz daha yoğurarak ekmeğinizin şeklini verin.( Yuvarlak ya da dilediğiniz şekilde) bir 25 dakika daha ağzı kapalı şekilde dinlendirin. 25 dakikanın sonunda ekmeğinizi yağlanıp unlanmış tepsiye alın, hamurunuzun üzerini çok az ıslatın ve biraz susam dökün. 180 derecelik fırında 35-40 dakika arası pişirin ve piştikten sonra üzerine bir bez örterek dinlendirin

Afiyet olsun!

Leave A Reply