Pırasa Yemeği Tarifi

Malzemeler

500 gram pırasa

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı pirinç

2 adet havuç

Salça

Su

Tuz

Yapılışı

Öncelikle pırasalar bol su ile yıkanır ve dışarısında bulunan zar kısmı soyulur. Daha sonra isteğe göre ister bir iki cm kalınlıkta ister daha kalın şekilde pırasalar doğranır. Doğranan pırasalar bir kaba alınır. Tencerenin altına sıvı yağ dökülür daha sonra salça ve havuçlar eklenerek bir süre kavrulur. Kısa süre kavrulduktan sonra pırasaları da tencereye ekleyerek kısık ateşte pırasanın suyunu salmasını ve tekrar çekmesini beklenir. Pırasalar suyunu çekince yıkanılan yarım çay bardağı pirin de tencereye eklenir ve pırasaların üzerine çıkacak kadar su eklenip tuzu da ilave edilip pırasa pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun.

Sunum önerisi

Pırasanızı bol limon ve yoğurt ile servis etmeniz önerilir.

 

Bir Cevap Yazın