Kayısı Reçeli Tarifi

Sofraların en sevilen lezzetlerinden biri olan kayısı reçeli tarifi ile sizlerleyiz!

Malzemeler

  • 2 kg yakın kayısı
  • 1,5 kilo toz şeker
  • Limon suyu

Yapılışı

Kayısıları güzelce yıkayın ve içlerinde bulunan çekirdeği çıkartın Ardından bir tencerenin içerisine kayısıları koyun. Kayısıların üzerine 1,5 kilo şekeri ilave edin ve bir gece boyunca kapağı kapalı şekilde bekletin. Bu süreç boyunca kayısı ve şeker harmanlanmış olacaktır ve kayısı da sulanacaktır. Bu tencereyi üzerine ekstra herhangi bir su eklemeden ocağa alın ve pişirmeye başlayın. Tel bir kepçe yardımıyla kaynarken üzerinde oluşan köpükleri alın ve atın. Karışım reçel kıvamına geldikten sonra 1-2 yemek kalığı limon suyu ekleyin ve bir 5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak bir şekilde cam kavanozlara boşaltıp kavanozların ağzını kapatıp bir gece boyunca ters bir şekilde bekletin. Afiyet olsun!

Bir Cevap Yazın