Domates Sosu Tarifi

Domatesin en lezzetli ve taze olduğu zamanlarda alıp onu domates sosu haline getirmek yıl boyunca lezzetli şekilde tüketmenize olanak sağlar. Bu nedenle domates sosu tarifini sizler için derledik.

Malzemeler

  • 4 kg domates
  • 3 yemek kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı kadar zeytinyağı

Yapılışı

Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından domatesleri küp küp olacak şekilde doğrayın. Daha sonra tüm domatesleri geniş bir tencerenin içerisine alın ve yağı ile tuzunu ilave edip ocağın altını açın ve kaynatmaya başlayın. Domates sosunuz kıvamını yakaladıktan sonra ocağı kapatmadan hızlı şekilde kavanozlara doldurun ve kavanozların ağzını sıkıca kapatarak ters çevirin. Kavanozları kapaklarının üzerinde bir gün boyunca bekletin ve diğer gün düz bir şekilde kuru ve serin bir ortamda saklayabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın